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饮食对健康的影响是非常大的，尤其是对于患肝病的人，合理的饮食可以促进疾病的治疗，由于患者的肝功能不好，所以身体的状况也比较糟糕，在治疗疾病的同时要注意饮食营养，这样可以提高治疗效果，如果患者不注意饮食可能会影响疾病治疗，下面介绍肝病患者的饮食原则。
1.食物应清淡有营养：患者尽量不要吃油腻、厚味的食物，清淡饮食可以减轻肝脏负担，平时多吃新鲜蔬菜水果，如芹菜、生菜、菠菜、苦瓜、黄瓜、西红柿、苹果、橙子、香蕉、梨、葡萄、柚子等等。肉类和蔬菜要科学搭配，合理烹调。为了增进食欲，食物应尽量多样化，菜肴要美味富有营养。
2.补充优质蛋白质：蛋白质是很重要的营养元素。患者的病情得到控制后应增加蛋白质的摄入，而且要选择高质量的蛋白质，如牛奶、鸡肉、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等，这些食物营养价值较高，可以促进肝细胞修复。
3.确保均衡饮食：保持食物清淡的同时，也要保证全面摄入各种营养，蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素都是必需的营养物质，全面摄入对疾病治疗有很大帮助，患者要多吃瘦肉、豆腐、鸡蛋、腐竹、鸭肉、海带、蘑菇、黑木耳、猴头菇、草菇、新鲜蔬菜、瓜果，患者平时应多喝新鲜的果汁、蔬菜汁、米汤、蜂蜜水，以加速体内毒素的排泄，保证肝脏能进行正常代谢。吃一些新鲜水果蔬菜可以增加维生素c的摄入量，从而增加机体抵抗力，对保肝十分有益。
患者的饮食应避免煎炸食物，辛辣的食物也要尽量少吃，酒也是属于辛辣食物，患者要戒酒，暴饮暴食会增加肝脏的负担，不利于肝病的治疗，因此患者要定时定量进食，同时也要提醒患者，饮食不要过度限制，太多的饮食禁忌会导致营养不良，对疾病的治疗是不利的。
