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过年期间亲戚朋友们好不容易凑在一起，总觉得酒逢知己千杯少，免不了要觥筹交错、推杯换盏。当然适量喝酒会活跃气氛，增加亲人们之间的感情。但是我们往往会由于太兴氛而忽视了健康，现在吃饭多以喝酒为主，如果直接空腹过量饮酒会引起肝脏的各种疾病，因为酒精在人体内产生乙醛，而正常的肝脏可以把乙醛氧化为醋酸排出体外。但是如果酒过了量超出肝脏的解毒能力，就会给肝脏带了疾病，最早出现的征兆就是脂肪肝。长此以往、不加注意最终就会发展到 “肝硬化”。
为了避免出现肝脏异常发生，很多人都会选择有益肝脏的保健品和药物。其实日常生活中有好多食物就能很好的对肝脏起到保护作用，那就是方便购买而且还特别价廉的酸奶。据外国专家实例证明，一些嗜酒如命的人喝酒前连续5天饮用酸奶发现，在短短的5天之后，这些人的转氨酶水平就会降低很多。所以说酸奶中所含的有益细菌，是能够降低喝酒引起肝损伤的酶的水平，因而缓解了酒精带给肝脏的伤害。但是这也并不是说有酸奶解酒，那些嗜酒者就可以敞开肚子猛喝乱喝，应该懂得适量饮酒、有节制会控制才是保护肝脏的最根本方法。
总之一句话，酒是可以喝的，但是要根据每个人的体质和承受量去喝，一定要注意千万不要空腹饮酒，最好提前吃一些东西垫垫胃。实际上，有很多食物都会帮助身体减缓对酒精的吸收，比如在喝酒前可以先吃些面包、、水果、肉。喝酒后再饮用一些果汁或蜂蜜、水来解酒，都能够很好地减缓酒精对肝脏的伤害。
