宜吃理由
鸡蛋含有丰富的维生素A,有助于维护免疫系统免受自由基分子的进犯,并具有显着的免疫增强效果。
食用建议
健康且营养的早餐鸡蛋吃法,是煮着吃或者在面汤里“卧”个鸡蛋。
宜吃理由
菠菜含B-胡萝卜素丰富,B-胡萝卜素在体内会转化为维生素A,有助于维护免疫系统免受自由基分子的进犯,并具有显着的免疫增强效果。
食用建议
菠菜不能和豆腐在一起吃:因为菠菜是含有大量的草酸,而豆腐则含有钙离子,一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合,就会引起结石,还影响钙的吸收。
宜吃理由
菜花含维生素C多,当维生素C摄入量添加时,子宫颈癌风险下降。
食用建议
菜花择洗干净,切成小块,放入沸水锅内焯一下捞出;香菇用温水泡发,去蒂洗净。炒锅上火,放花生油烧热,下葱、姜煸出香味,加鸡汤、精盐、味精,烧开后捞出葱、姜不要,放入香菇、菜花,用小火稍煨入味后,用水淀粉勾芡,淋上鸡油,盛入盘内即可食用。