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蘑菇是一种真菌性蔬菜，它的种类有很多，有些蘑菇可以用来当做食材，有些蘑菇还可以入药。我们平时最容易接触的就是食用的蘑菇了，蘑菇用来烧菜不仅美味而且很有营养呢。但是，不是每个人都适合吃蘑菇的，有些人吃了蘑菇之后可能会发生一些不良反应。所以，一旦吃蘑菇后身体发生一些反应，一定要及时去医院进行检查，治疗。
我们在超市或者菜场见到的都是可以食用的蘑菇，这种蘑菇都是经过检测种植出来的，一般对人体是没有什么毒害的。但是，有一小部分人吃了蘑菇之后会过敏，其实这并不是蘑菇中毒，而是因为他的体质和蘑菇里面的孢子菌发生了一些反应。这些人在吃了蘑菇之后多会发生呕吐，腹泻，腹痛，身上出小疹子，皮肤瘙痒症状，有极少一部分的人可能还会出现呼吸困难的表现。对于已经发生过敏反应的人，应当及时去医院进行治疗。
要想远离蘑菇过敏，一定要在日常生活中注意饮食。除了不能吃蘑菇之外，也不能吃和菌类有关的食物，这样可以完全避免再次发生过敏。对于那些食用蘑菇过敏比较严重的人，可以服用一些药物来进行治疗。抗过敏药物其实有很多，比如扑尔敏，氯雷他定片，西替利嗪，对于治疗严重的食物过敏都有很好的疗效。
很多人对于蘑菇都是不会过敏的，发生过敏的是极少一部分人，因此蘑菇还是可以放心使用的。如果你在吃蘑菇之后发生了过敏的症状，一定要及时就医，以后在生活中要避免吃蘑菇，对于那些生长在野外的蘑菇更是不可以采回家食用。另外，在发生过敏后可以吃一些药物或者做一些脱敏治疗，这样是非常有利于身体恢复的。
