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糖尿病是老年人很容易出现的一种疾病，糖尿病患者的血糖值都很高，患上这种疾病老人一定要注意自己的日常生活习惯以及饮食习惯，因为饮食如果不正确会让病情变得越来越严重，严格的控制血糖是非常重要的，血糖恢复正常值才能让身体恢复的更快更好，才能有一个快乐的生活。
老人血糖高就可以吃一些山药，山药里面含有一种黏液蛋白，可以达到降低血糖作用，粘液蛋白可以把肠道里面的其他食物包裹住，然后让糖分的摄取速度变得比较慢，可以让患者在吃完饭以后血糖值不再升高，也可以不让胰岛素分泌太多，这样血糖值就能够得到控制。
老人血糖高还可以吃一些芋头，芋头里面含有丰富的维生素b1，锌元素，镁元素以及粘蛋白，里面还含有半乳聚糖，可以达到降低胆固醇以及降低血压作用，山药里面的热量比较低，所以吃多了也不用担心发胖。
老人血糖高还可以吃一些黄瓜，黄瓜的口感非常脆嫩，可以达到清热止渴效果，有研究发现黄瓜里面所含有的糖分非常少，所以血糖高的老人就应该经常吃一些，黄瓜里面还含有非常丰富的矿物质，纤维素以及葫芦，胡萝卜素，黄瓜里面还含有丙醇二酸，不会让身体里面的糖分转换成脂肪堆积在体内，这样就能够很好的控制血糖值。
老人血糖高应该多吃以上这些食物，还应该多吃一些菠菜，胡瓜，洋葱，韭菜，芹菜，黄鳝，肉桂，南瓜，薏仁，萝卜，莲藕等食物，这些食物也可以达到很好的降低血糖作用，可以让老人的身体维持健康水平，血糖高的老人还应该积极检查身体，及时治疗疾病。
