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服用维生素C会使血糖测试结果不准确，在服用维生素C后，血糖仪的数值会越高，尤其是高剂量维生素C，但血糖仪的数值高，其实是来自于维生素C对于某些类型的血糖仪干扰。如果实际去抽血检测，血中的葡萄糖浓度并没有上升。所以理论上上服用维生素C并不会升高血糖，但是会使血糖监测仪的结果偏高。因此，需要进行血糖监测的患者要正确服用服用维生素C。服用维生素C的正确方法有：通过食物补充，正确服用保健品以及遵医嘱服用。
1.多吃蔬菜水果，从食物中获取维生素C：其实如果可以做到不挑食的话，日常的饮食中所摄入的维生素C就已经完全足够了。在很多的食物中都是含有维生素C的，比如水果和蔬菜，橘子、柠檬、葡萄、西红柿、黄瓜、青菜等等，这些食物中的维生素C含量都非常的丰富，如果每天都可以摄入适量的蔬菜以及水果，那么一天所需要的维生素C也已经足够了。
2.适当服用维生素C保健品：比如适量的泡腾片，或者含有维生素C的片剂。但是如果可以摄入足够的维生素C的话就不需要额外补充维生素C保健品了。所谓是药三分毒，保健品本质上也是一种药物，吃多了也对身体不利。
3.患有某些疾病如缺铁性贫血补充铁剂是需要补充维生素C时，要谨遵医嘱正确服用，一般补充维生素C，一日三次，一次一片。维生素C参与抗体及胶原形成，组织修补，叶酸的代谢，铁、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白质的合成，维持免疫功能，保持血管的完整，促进非血红素铁吸收等所必需。
服用维生素C虽然并不会升高血糖，但是会影响血糖仪的检测结果，对于需要准确监督血糖的患者只有准确化验出血糖、尿糖含量，才能知道自己病情变化，才能制订出正确的服药治疗方案。所以化验前一定要停用维生素C，否则化验出的结果就会不准确。
