孕期高血糖怎么吃冬瓜

孕期高血糖可以将冬瓜制成冬瓜汤、炒冬瓜食用。只要在烹饪冬瓜时不加入刺激性调味品，就不会对人体造成伤害。

1.冬瓜汤

冬瓜汤的制作方法如下：需要先准备好适量冬瓜，去皮切成片或者丝备用。然后在锅里放油加入冬瓜进行翻炒，翻炒的过程中加入适量食盐、生抽等进行调味。翻炒均匀之后放入适量清水和海米，大火煮开后改成小火慢炖。等到冬瓜被煮至透明状，即可关火食用。

利用这种烹饪方法做出来的冬瓜汤，不仅味道鲜美，还具有一定辅助降糖的作用，比较适合孕期高血糖患者食用。但要注意烹饪冬瓜汤时，不能加入淀粉勾芡。因为淀粉的升糖指数比较高，很有可能导致孕期血糖上升，所以高血糖者要减少淀粉的食用量。

2.清炒冬瓜

清炒冬瓜的制作方法如下：把冬瓜去皮、洗净、切片，锅中放油烧热，然后下冬瓜进行翻炒。翻炒的过程中逐步加入食用盐、生抽、耗油等调味料，等到将冬瓜翻炒至熟透即可出锅食用。

制作炒冬瓜时最好不要加入刺激性调味品，如胡椒粉、辣椒油、麻油等，以免对孕妇以及胎儿发育造成负面影响。

审编医生

张人玲内分泌科 主任医师 医院：首都医科大学宣武医院

主治疾病：糖尿病的诊断，治疗。甲状腺疾病的诊断治疗和诊治。对...详情>