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喉癌术后是可以吃豆豉的，但是不宜多吃，适当食用对健康是有利的。
豆豉属于传统发酵的豆制品，含有很多尿激酶和多种营养元素，喉癌患者术后食用能帮助改善胃肠道菌群，促进消化。而且豆豉本身功效有很多，可以帮助清热解毒、疏风解表、清热除烦等，所以喉癌患者术后是可以吃的。但不宜多吃，因为豆豉的含盐量会比较多，多吃对健康不利，而且豆豉和药物也不能一起食用，很容易影响药效。
喉癌患者术后饮食也要格外注意，如果是激光手术，一般手术6个小时后就可以吃些流质、半流质的食物。如果是半喉或者全喉的切除术，需要留置胃管，术后通过胃管进行肠内营养的补充，防止出现感染等状况，等到身体慢慢恢复后才可以吃些清淡好消化的食物。
术后要注意营养均衡，多补充蛋白质和维生素，加强身体免疫，还可以吃些能抗感染和抗溃疡的食物，比如荸荠、苦瓜、菠菜等，对缓解病情有利。但是要注意忌吃辛辣、生冷或者高脂肪的食物，可能会加重病情，不利于疾病恢复。
