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含亚硝酸盐类植物性食物中毒医患问答
含亚硝酸盐类植物性食物中毒有何表现？
Q我一个朋友昨晚吃饭吃着吃着就突然口吐白沫，然后我们立刻将他送往医院进行抢救，后来医生说是亚硝酸中毒，怎么会这样？ 想得到怎样的帮助: &n
A你好，含亚硝酸植物性食物中毒是一件比较急性的中毒疾病，需要抓紧时间将中毒者送往医院抢救，否则后果会很严重，甚至威胁到生命。
含亚硝酸盐类植物性食物中毒？
Q一天不吃饭也不觉得饿，有时吃了辣椒和大蒜食道就火辣辣的，饭后老是下不去，觉得能吐出来。去医院做了个全身的检查，结果查出来自己得了含亚硝酸盐类植物性食物中毒 &n
A你好，新鲜腌制咸菜或变质陈腐的韭菜、菠菜、卷心菜、萝卜、莴苣等含有较多的硝酸盐。这些腌制和变质蔬菜中硝酸盐被肠道细菌还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐是氧化剂，吸收后使血红蛋白氧化为高铁血红蛋白。后者无携氧功能，使组织缺氧。
含亚硝酸盐类植物性食物中毒
Q同事的儿子到野外郊游，可能吃了不洁食物，导致腹泻厉害。不得不送医院，检查发现是含亚硝酸盐类植物性食物中毒。 想得到怎样的帮助:
A含亚硝酸盐类植物性食物中毒一般是由于进食了大量含硝酸盐丰富的蔬菜和，苦井水或者笼锅水而引起的亚硝酸盐中毒。
含亚硝酸盐类植物性食物中毒如何预防？
Q昨天叔叔一家人晚饭过后，上吐下泻，我们立马送去医院治疗。医院确诊为含亚硝酸盐类植物性食物中毒。可能是所吃的饭菜的问题了。 想得到怎样的帮助:&nbs
A你好，生活中预防含亚硝酸盐类植物性食物中毒，应该预防以下，几点，蔬菜应妥善保存，不吃腐烂蔬菜，不要吃大量刚腌的蔬菜至少腌到15天再食用。防止错把亚硝酸盐当食盐用。
怎么预防含亚硝酸盐类植物性食物中毒
Q昨天邻居一家吃完晚饭，突然一家人，上吐下泻，只好去医院治疗。医院确诊为含亚硝酸盐类植物性食物中毒。回想昨天晚上所吃的饭菜，主要问题应该是在，吃了腌制不就得青菜。平时饮食应
A你好，蔬菜中如青菜小白菜韭菜菠菜甜菜等都含有硝酸盐，放置过久变质或新腌制不久，被细菌或化学作用，将硝酸盐还原成亚硝酸盐，食入可引起急性中毒。
