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结节性血管炎多见于30～60岁女性，偶见于男性患者之上。一般患者发病后的症状表现比较多，除了下肢肌肤表面局部硬红斑之外，2～4周消失或有反复发生的纤维性结节，沿浅静脉走行排列，甚至沿股部及上肢扩展，疼痛加重，不及时治疗护理会引起溃疡性结节以及下肢酸软无力。那么结节性血管炎能吃西瓜吗？
可以吃西瓜补充水分和营养。结节性血管炎症状轻微，只是下肢小腿后侧，局部位置有红斑、伴有发热和出血点症状，没有其它不良表现，可以吃西瓜补充水分和维生素C，能起到除烦润燥，清热解毒的功效，对抑制血管炎发展有帮助。
适当吃能起到消炎止痛和软化皮肤血管的辅助作用。西瓜性寒味甘，含有的瓜氨酸、果酸以及钙、磷等矿物质成分比较丰富，结节性血管炎患者适当吃一些能增加膳食纤维和能量的同时，还可以起到消炎止痛和软化皮肤血管的辅助作用，缩短治疗期。需要注意吃西瓜一次不能过多，饭前饭后一定时间内来吃，避免影响正餐的摄入。
糖尿病患者及脾胃虚寒不建议多吃。如果结节性血管炎患者有糖尿病和脾胃不好的问题，不适合吃西瓜尽量少吃或不吃，这样能防止摄入不当，造成血糖升高，消化不良等异常情况，不利于疾病后期治疗与恢复。平时应吃些温性水果，苹果、香蕉等同样能增加机体所需的营养成分。
结节性血管炎大都能吃西瓜的，根据自身体质状况及血管炎的轻重程度程度，适当吃一些对身体有益。患者除了常吃西瓜，花瓜、西红柿以及草莓之类的水果蔬菜也可以正常吃，不要摄入肥肠、腰子、酒类饮料等含嘌呤高食物，否则对皮肤造成刺激，不利于患者身体康复。