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巨细胞动脉炎属于一种比较典型的血管疾病，此症也被称为颞动脉炎或者是颅动脉炎。为了治好这种疾病，大家不但需要及时到医院检查和治疗，还需要积极地改善饮食习惯，保证饮食上不违反各种禁忌事项。那么，巨细胞动脉炎的饮食注意事项有哪些？
一、健康的身体离不开维生素
经常食用一些含有维生素A或者是维生素K丰富的蔬菜很有益处，比如花椰菜当中就含有十分丰富的维生素K，很适合生病休息的人食用。另外，富含维生素A的新鲜蔬菜还包括胡萝卜、西红柿以及菠菜、莴苣，大家日常可以注意多吃这些蔬菜。
二、坚持低胆固醇饮食，多吃粗茶淡饭
在调养身体的期间，大家应当注意多进食一些粗粮和新鲜蔬菜，吃饭的时候多用大蒜、洋葱以及香菇、木耳和麦麸等食物进行烹制。这样平淡饮食有助于降低人体内的胆固醇水平，让身体也尽快康复。
三、补充体能很重要
养病期间需要注意改善一下饮食习惯，积极补充营养。休养调理身体期间不妨吃一些鱿鱼，很多人都认为鱿鱼当中的胆固醇含量非常高，实际上鱿鱼的可食用部分胆固醇含量也并不是很高。鱿鱼当中除了富含优质蛋白质以及人体所必需的氨基酸之外，还含有很多的牛黄酸，可以有效抑制和降低人体血液当中的胆固醇含量，帮助身体缓解疲劳。
得了巨细胞动脉炎之后，大家如果能够积极地掌握针对于此症的各种饮食注意事项，并且精心调理和改善，那么病情就可能越来越轻，身体也会更快康复。除此之外，大家平时不要不顾身体健康频繁饮酒和熬夜，要保持作息有规律。