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急性咽炎患者通常不可以吃冰激凌，应以清淡的食物为主。如出现不适，建议及时就医。
急性咽炎是指咽部黏膜、黏膜下组织和淋巴组织的急性炎症，可能和环境因素、细菌感染等原因有关，患者容易出现咽部干燥、咽痛、吞咽困难等症状。冰激凌属于生冷食物，食用后会对咽部黏膜造成刺激，加重咽干、咽痛等症状，不利于病情恢复，因此不建议患者吃冰激凌。此外也要尽量避免食用辛辣的食物，比如麻辣火锅、烧烤等，会使咽部发红、肿胀等症状加重。
患者平时应保持清淡饮食，可适当多吃南瓜粥、小米粥等容易消化的食物。也可以吃膳食纤维、维生素含量丰富的蔬菜、水果，比如白菜、芹菜、香蕉等，能补充机体所需营养，进而提高免疫力，使抵抗疾病的能力增强。
患者除了需注意饮食外，还要积极就医诊治，以免延误病情。治疗期间保持口腔卫生清洁，每天早晚认真刷牙，进食以后及时漱口，有助于缓解不适症状。
