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指甲是人体非常重要的一个部位，但由于受到多方面因素的影响，可能会出现营养不良这种状况，对此千万不要轻视，要加强多方面的调节。特别是从饮食角度来讲，很多蔬菜对于营养不良有改善的作用，那么指甲营养不良吃什么蔬菜比较好呢？
第一、西兰花
西兰花的营养价值非常的丰富，能够提供身体所需要的铁元素，铁具有很好的强化作用，可以丰富红细胞增加量，可让指甲变得更为光滑，更为坚韧。在日常生活当中指甲营养不良的人，可以吃凉拌的西兰花或清炒的西兰花。
第二、胡萝卜
胡萝卜当中含有丰富的β胡萝卜素，进入体内之后能够转化成维生素A，不仅能让皮肤和头发更为健康，而且也有助于改善指甲的外观，防止指甲变得颜色发暗和干燥。
第三、西红柿
西红柿当中的营养元素和番茄红素，对于指甲的健康生长有非常不错的帮助，特别是大量的维生素和β胡萝卜素，都是有利于指甲健康的营养成分，日常可以经常生吃或凉拌西红柿。
第四、菠菜
菠菜当中的铁、β胡萝卜素、叶酸、维生素C等含量都非常的丰富，这些物质对于头发的健康有好处，日常可以多吃清炒的菠菜或凉拌的菠菜，或在做汤的时候，加入一定量的菠菜。不过在吃之前，最好是用开水焯一下，减少菠菜当中的草酸。
指甲营养不良的人可以吃的蔬菜非常的多，上面介绍的这几种都非常的合适，尤其是铁、β胡萝卜素等含量丰富的蔬菜，对于指甲营养能起到很好的补充作用。建议在日常生活当中要做到营养均衡全面，并进行适当的运动，保持轻松愉悦的精神状态，保证充足的睡眠。
