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溃疡性结肠炎是一种比较严重的疾病，患者一定要积极进行治疗，这样才能让疾病更好的得到改善，还需要注意正确饮食，出现这种疾病，只有合理的饮食才能让疾病恢复的速度更快，身体抵抗能力也可以变得更强，下面就给大家介绍一下溃疡性结肠炎最佳食谱。
溃疡性结肠炎可以喝一些鲜马齿苋粥，准备适量粳米，一些马齿苋，清洗干净以后把渣滓去掉梗去除，然后再切成碎粒，和粳米一起放进砂锅里面，加入适量的水熬煮成粥，可以达到解毒以及清热作用，止泻以及利湿的效果也非常不错，连续吃上15天就能起到很好的缓解疾病作用。
还可以喝一些泡姜粥，准备适量粳米，一些花椒大料以及炮姜，把这些中药清洗干净，用干净的纱布包裹好，放到砂锅里面煮二十分钟左右，然后再加入粳米，慢慢的熬煮成粥就可以喝了，每天可以分三次服用。
想要缓解溃疡性结肠炎还可以吃一些姜橘椒鱼羹，准备适量陈皮，生姜，胡椒，鲫鱼，先把鲫鱼宰杀处理干净，然后再把生姜放到鱼肚子里面，其他的材料也一起放进去，加入适量的水，用小火慢慢的煨熟，最后加一些盐调味就可以吃了，每天三餐空腹的时候喝汤吃肉。
还可以喝一些黑豆川穹粥，准备适量粳米，川穹以及黑豆，再准备少许红糖，川穹用水煎煮以后把渣滓去除，然后再和粳米黑豆放到一起慢慢的煮熟，再加一些红糖调味就可以喝了，可以排除身体毒素，还可以起到活血化瘀的效果，每天早上起来以后可以服用一次。
上面给大家介绍的就是溃疡性结肠炎的食谱，出现溃疡性结肠炎大家还可以喝一些莱菔鸡精粥，早餐一定要吃得丰富一些，容易消化一些，每天的饮食也应该以清淡为主，多吃一些营养丰富的食物，这样溃疡性结肠炎问题才能得到更有效的治疗。