细嚼慢咽可以减少老年痴呆的发病率

当今社会，各种原因导致老年痴呆症的老人越来越多，生活节奏不断加快，年轻人没有太多时间和老人交流，不能尽早的发现老人早期的一下症状。导致形成严重的老年痴呆症。据有关报道，细嚼慢咽有助预防老年痴呆，下边介绍一下：

有说法称，吃饭时细嚼慢咽多嚼几下有助于健康长寿，这种说法是不是有道理呢?其实这种说法是有道理的，有研究证实，有老年痴呆症的人通过多咀嚼食物，不但能够保持口腔中的清洁，还能够通过咀嚼恢复口腔机能，改善老年痴呆症状。

根据近年的研究发现，多咀嚼能够刺激大脑活性化，相反，如果是因牙齿掉落而无法良好咀嚼，这样的人群患老年痴呆的风险也更高。为什么良好咀嚼能够预防老年痴呆呢?

在人类的牙齿上有被称为牙周膜的神经膜，它是牙齿在牙槽骨上的“垫子”，当人体咀嚼食物时，牙周膜就会刺激闹钟最粗的三叉神经，进而刺激到大脑的各个部位，包括掌控记忆的海马区、控制思考的大脑前叶、感受皮肤刺激的感觉区、控制人体运动机能与意识等与认知过程、意图相关的纹状体等。

而老年痴呆症与掌控记忆的海马区有相当深刻的关系，通过多次咀嚼能够刺激大脑海马区，让衰退的记忆和运动机能等慢慢恢复，进而预防老年痴呆症的产生和进一步恶化。根据最新的研究表明，被拔掉了部分牙齿的小鼠在不能咀嚼食物的状态下，向海马传达神经信息的神经数量减少，而将牙齿进行治疗使小鼠咀嚼能力恢复后，神经能力也会有所恢复。

另外，多咀嚼还能促进食物的消化吸收，食物中的氨基酸(蛋白质)、维生素、矿物质等也能更好地被人体吸收，而这些成分都是维持大脑机能不可缺少的重要营养素，因此，多咀嚼不但能够刺激大脑功能，而且能够促进人体对于营养物质的摄入，对于老年痴呆症有良好的预防效果。

以上介绍了细嚼慢咽对老人预防老年痴呆的重要性，希望老年人在吃饭时注意速度，另外，老年人退休以后，也不要懒散下来，一定要多给自己找点自己能做的事情，生活有规律，多参加一些运动。假如孩子没有太多时间就和同龄的老人多交流。只有这样，才能减少患上老年痴呆的几率。

审编医生

倪水芹普通内科 副主任护师 医院：江西省抚州市第一人民医院

主治疾病：胆道疾病，脑出血，高血压，心绞痛，心肌疾病，消化性...详情>