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老年痴呆的患者的饮食要求有很多，也是人们普遍关心的问题，对于老年痴呆这种疾病，治疗就是从饮食开始，很多老年人辛苦了一辈子，可以安度晚年的时候却要被一些疾病所困扰，这是非常辛苦也是非常遭罪的一个过程，下面我们老聊聊饮食。
老年痴呆的饮食原则：
减少脂肪和糖类供给：脂肪的供给量控制在占总热能的20%-50%为宜，包括食品中所含的油脂与烹调用油。胆固醇量每天控制在300毫克以内，但不宜过分限制。
增加蛋白质供给：吃易于消化的含优质蛋白质的食物。每天应不少于60克，其中动物性优质蛋白质占5%左右，如以素食为主，则应补充黄豆及其制品。
减少钠盐和铝的摄入：过多的钠盐摄入会导致高血压、冠心病、动脉硬化、卒中，进而诱发痴呆。铝的摄入过多是老年痴呆的重要危险因素。
增加矿物质：如增加适量的钙、铁、锌、硒等摄入，对于维持神经细胞的功能具有重要的生理意义。
增加维生素摄入：维生素E和维生素C为天然抗氧化、抗衰老剂，B族维生素参与代谢，是多种重要酶类的辅酶，都应增加供给。新鲜蔬菜和瓜果中富含这些维生素，可以多吃一些。
饮食和药膳治疗：益智食物都可选用。
总之、平衡、全面、适量的饮食营养对于老年性痴呆患者至关重要。注意少量多餐，易于消化。
上面就是为老年人对待老年痴呆这种疾病的时候应该关注的一个问题，希望家属在看到这些饮食介绍以后能够有更多的一些了解，让老年人健健康康是做晚辈的心愿也是义务，所以我们要多关注老年人生活习惯，让老年人多吃一些上面介绍的饮食。