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很多人现在都开始注意养生了，因此现在有很多人都在关注各个方面的疾病，其中当然就包括老年痴呆这个疾病，而且近几年来老年痴呆的发病率是越来越高了，那么那些老年痴呆患者的饮食原则都有哪些呢?
老年痴呆的饮食原则：
减少脂肪和糖类供给：脂肪的供给量控制在占总热能的20%-50%为宜，包括食品中所含的油脂与烹调用油。胆固醇量每天控制在300毫克以内，但不宜过分限制。
增加蛋白质供给：吃易于消化的含优质蛋白质的食物。每天应不少于60克，其中动物性优质蛋白质占5%左右，如以素食为主，则应补充黄豆及其制品。
减少钠盐和铝的摄入：过多的钠盐摄入会导致高血压、冠心病、动脉硬化、卒中，进而诱发痴呆。铝的摄入过多是老年痴呆的重要危险因素。
增加矿物质：如增加适量的钙、铁、锌、硒等摄入，对于维持神经细胞的功能具有重要的生理意义。
增加维生素摄入：维生素E和维生素C为天然抗氧化、抗衰老剂，B族维生素参与代谢，是多种重要酶类的辅酶，都应增加供给。新鲜蔬菜和瓜果中富含这些维生素，可以多吃一些。
饮食和药膳治疗：益智食物都可选用。
总之、平衡、全面、适量的饮食营养对于老年性痴呆患者至关重要。注意少量多餐，易于消化。
每一位老年痴呆患者都必须去注意自己的饮食习惯，那样才可以让自己可以尽早的恢复以前正常的生活状态，同时不仅仅是老年痴呆患者需要去养成一个良好的饮食习惯，任何人都应该去养成良好的生活习惯，那样才有利于自己的身体。
