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心脑血管疾病对于人体来说危害是较大的，如若没有及时的做治疗处理，则将会引起一系列的损害，而且将有可能危害到人体的生命，治疗的药物以及方法就交由专业的医生进行考虑，而平时的饮食调整大家应该了解情况，接下来大家可以来学习老人出现脑栓塞的饮食调整。
1、低盐饮食：
低盐饮食说的就是控制食盐的摄入，以减少钠离子的摄入过多，而造成体内出现水钠潴留的现象，从而加重脑栓塞的病情，诱发高血压、脑出血的现象。
低盐饮食平时在烹饪的时候，注意盐的加入量，以及避免进食含盐量高的食品，如腌制的食物、鱼罐头、豆腐乳以及鸡精等等的食物，可以多进食一些新鲜的蔬果，特别是含钾离子丰富的食物，这样有助于钠离子的排出，减少水钠潴留的现象，如海带、紫菜、山药、西红柿等等的食物。
2、低脂饮食：
高脂肪的食物将会导致体内的血流变得较为粘稠、而且会导致头部、心脏等器官的血液循环量变少，从而诱发一系列的心脑血管性疾病，故患有脑栓塞的老年人应该选择低脂饮食。
低脂饮食主要提倡的是多进食新鲜的蔬果杂粮，减少肉类的进食，以控制脂肪的摄入。低脂的食物包含胡萝卜、玉米、茄子、木耳、芹菜、豆腐、青菜、冬瓜以及黄瓜等等的食物。切忌不要进食动物的内脏、肥肉、动物的油以及巧克力等等的食物。
3、补充优质蛋白：
优质蛋白具有改善血管弹性和通透性的功能，这个可以对血压起到调节的作用，减少水钠潴留的现象，并可以降低血压，降低脑栓塞的发病率。
优质蛋白的食物有，鱼类、牛奶、大豆蛋白质、瘦肉(多于白肉为主)等等的食物。
老人出现脑栓塞的饮食调整，经过以上的学习，大家应该都了解清楚了吧，良好的饮食调节不仅可以协助心脑血管性疾病的治疗，还可以减少并发症的情况发生；最为主要的还是在治疗期间，避免擅自停药，特别是在感觉自己状态良好的情况下。
