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脑栓塞是指各种栓子随着血液的流动，进入脑动脉，从而阻塞了血管，使脑组织由于缺血而发生坏死，导致神经功能出现损伤，脑栓塞可以发生在大脑的任何部位，但常见于颈内动脉系统，会导致昏倒、半身不遂、言语障碍等症状，给脑栓塞的患者带来很大的痛苦。那么脑栓塞吃什么好呢？
今天给大家介绍一下脑栓塞患者应该吃的蔬菜和水果，具体有以下七种。
1、芹菜：芹菜中含有的钾元素可以降血压、降血脂，对脑栓塞患者的恢复很有效，并且可以帮助消化，促进吸收。
2、黑木耳：黑木耳有防止动脉硬化的作用，可以降低血液粘稠度，缓解血液不畅，对脑栓塞患者的治疗很有帮助。
3、胡萝卜：胡萝卜中的胡萝卜素可以帮助恢复脑细胞的功能，并且还有安神明目的作用，对身体非常好，患者平时应多吃。
4、芦笋：芦笋可以降血压、降血脂，还可以预防和治疗血管硬化，脑栓塞患者可以多吃。
5、番茄：番茄可以防止动脉硬化，对血管起到保护作用，对脑栓塞患者的治疗和恢复很有帮助，生吃或熟食都可以发挥疗效。
6、猕猴桃：猕猴桃含有大量的维生素C，可以保护血管，还有润肠通便的功效。
7、木瓜：木瓜含有的多种营养物质可以软化血管，预防血栓形成，经常食用对脑栓塞患者非常好。
以上就是关于脑栓塞患者该吃什么蔬菜水果的简述，都是生活中很常见的食材，患者可以搭配食用，提醒患者注意的是，大部分的脑栓塞患者会并发其他疾病，如高血压、糖尿病等，所以患者的饮食应以清淡为主，多吃蔬菜和水果，少吃高热量的食物，避免食用含糖量过高的食物。
