莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能使食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，减轻各个脏器的负担，有利于慢性病患者的康复，此外，另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝的作用

可长期食用，每周2-3次，莲藕与排骨烹饪后应用价值更高

芝麻中人体必需脂肪酸含量很高，具有滋补肝肾、润养脾肺的功效，适用于身体虚弱、头发早白、津液不足、肾气虚弱等症

适合长期食用，患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，青萝卜还具有药用价值，有消积、祛谈、利尿、止泻等效用

每周2-3次，一般人群均可食用，有慢性胃炎者慎食

扁豆含有过多的嘌呤，在人体代谢产物成酸性，会加重尿毒症的症状，影响肾功能

如病情比较严重，应禁忌食用此类食物，以优质低蛋白饮食为主

牛肉蛋白质丰富，尿毒症患者肾功能滤过能力差，过多的蛋白质会加重肾脏负担

应选择低蛋白、植物性小分子蛋白的食物

咸菜含盐量高，食盐需要在肾脏内过滤排泄，尿毒症患者应清淡饮食

尿毒症患者平时应控制食盐的摄入量