海带含有丰富的昆布氨酸，是一种特殊氨基酸，可以降血压，预防脑溢血

海带炖黄豆，膳食纤维和蛋白质都很丰富。

在日本，南瓜子一般是用来驱虫的。富含铁和磷。

选择原味的南瓜子，避免增加多余热量。

核桃含有丰富的多不饱和脂肪酸，形状像人类的大脑。

适量即可，每天2~3个。平时，食用油相对减少5g，因为核桃里含有油脂。

现在水污染非常严重，生鱼片如果不卫生容易身上都携带着寄生虫，因此当人们大量食用没有进行适当消毒的生鱼片后，身体内是很容易被鱼类寄生虫感染的。

食用鱼肉时最好将其煮熟，如果非常喜欢吃生鱼肉，那么事先应该把生鱼肉冷冻到零下4摄氏度左右进行低温消毒，这样鱼类寄生虫就会被冻死。

田螺一般长在水塘里，如果水质不好的话，容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多寄生虫，比如钉螺就是血吸虫的寄主。

吃的时候最好买河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，买回来后用一个桶放清水把螺养几天，每天换一次水，让螺把大便排净，煮螺的时候要把螺煮透煮熟，杀死寄生虫。

剩菜如果存储不当，容易滋生亚硝酸盐，而且维生素含量也近无。

吃新鲜卫生的蔬菜最好！