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牛皮癣是比较麻烦的皮肤疾病，而且病程比较漫长，很长时间都难以治好。患者不仅要及时治疗，还要注意饮食护理，特别是饮食很重要。因为良好的饮食习惯，对牛皮癣病情的恢复以及康复护理都很重要，也是特别需要注意的环节。那适合牛皮癣患者吃的蔬菜有哪些呢?
牛皮癣患者能吃的蔬菜首先就是白菜，白菜富含胡萝卜素和维生素C等多类营养成分，其味道甘甜，具有解热安神的作用。白萝卜富含碳水化合物，胡萝卜素和维生素等营养成分，也能起到清热解毒和消食的作用。还有菠菜含有丰富的维生素，胡萝卜素，以及钙，铁，磷等矿物质，具有很好的抗病能力，能帮助促进人体新陈代谢，还能清洁皮肤，对抗衰老也有作用。胡萝卜也是不错的选择，其中含有很多胡萝卜素，可以及时补充患者体内所缺乏的维生素A。
牛皮癣患者可以吃的蔬菜还有丝瓜，丝瓜含有丰富的蛋白质，糖类，钙，磷，铁以及维生素等营养物质，具有清热解毒的功效。西红柿富含维生素，胡萝卜素以及钙，磷，铁等各类营养物质，可以起到健胃消食和清热解毒的功效。土豆也含有很多淀粉，还富含蛋白质和维生素，同样具有清热解毒和消炎的作用。
牛皮癣患者应注意保持营养均衡，尽量选择清淡的饮食，也要多吃蔬菜和水果，但是要尽量避免煎炸油腻的食物，不要吃辛辣刺激性食物，防止病情加重。还要注意多喝水。患者的衣服应尽量选择纯棉，柔软的，而且衣服在洗涤时要清洗干净，还要多加晾晒，以免潮湿而刺激皮肤。 平时洗澡时，最好也以浸浴为宜，不可用力搓揉，以免刺激皮肤。患者有时间也可以参加一些适量的活动，这样对病情恢复也比较有利。只要及时治疗，并注意细心护理，患者很快便能好转，重见活力。
