教你如何清洁残余农药，避免农药中毒

很多人都喜欢生吃瓜果蔬菜，但是却没有仔细清洗，这个习惯是很不好的。很多瓜果蔬菜上都会有残留的农药，这如果食用下去对人体很有害，极易由此引发的农药中毒事件。我们应预防此类农药中毒，所以怎么正确清洗蔬菜很重要!下面就给大家介绍介绍。

去除蔬菜残留农药的方法

①、花果菜类：如苦瓜等，如需连皮食用，可用软毛刷、以流水轻轻刷洗，另如甜椒(青椒)有凹陷之果蒂，易沉积农药，应先切除再行冲洗。

②、连续采收的蔬菜类：如菜豆、碗豆、四季豆、韭菜花、胡瓜、小黄瓜、芥蓝等，由于采收期长，为了预防未成熟的部份遭受虫害须持续喷洒农药，因此农药残留机率较多，所以应多清洗几次。

③、小叶菜类：如清江白菜、小白菜等，应先将近根处切除，把叶片分开，在水龙头下仔细冲洗(特别注意接近根蒂的部份的清洗)。

④、去皮类的水果：如荔枝、柑橘、木瓜等可用软毛刷以流水轻轻刷洗(即使是香蕉也应冲洗过再剥皮)后，再去皮食用。

由于现在的水果蔬菜很多都是大棚种植，所以残余农药是肯定有的。为了避免农药中毒，最直接的方法就是去除食物上的残余农药，或者食用前将食物先去皮。你要知道，农药中毒其实是很大程度上可以避免的。

审编医生

李新建中医内科 副主任医师 医院：余干县中医院

主治疾病：从事工作多年，熟悉内科糖尿病，胃出血，消化道溃疡，...详情>