茶多酚有抗氧化和防癌的作用。

冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。

有抑制肿瘤新生血管生成的作用。

每天一次，每次两粒。

促进新陈代谢，增强机体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用

每天饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜，每次口服一茶勺，40℃温水冲食。

含有丰富的微量元素硒，有抑制癌细胞生长的作用。

挑选生墨鱼时，宜选择色泽鲜亮洁白、无异味、无黏液、肉质富有弹性的。

含有亚硝胺，可能引起消化道肿瘤。

腌肉：老年人忌食；胃和十二指肠溃疡患者禁食。湿热痰滞内蕴者不宜食；肥胖、血脂较高、高血压者不宜多食或忌用；外感病人亦不宜食。

含有的3,4-苯并芘容易导致肺癌、胃癌等恶性肿瘤。

用烧饼等来替换。

食用过量危害人体健康。

最好的缓解辣味的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶。