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1. 病因学考虑，可能是食物中毒，多是由于进食被细菌或毒素污染的食物引起，以急性发作，腹痛、呕吐、腹泻及全身中毒症状为主要表现。食物中毒以细菌感染最常见，还有病毒感染、寄生虫感染等。
2. 食物中毒以细菌感染最常见，可以伴有副溶血性弧菌食物中毒、大肠杆菌食物中毒、金黄色葡萄球菌食物中毒、沙门菌食物中毒、肉毒杆菌食物中毒和嗜盐菌食物中毒等。病毒感染和寄生虫感染较少，如葡萄球菌肠毒素食物中毒和副溶血性弧菌食物中毒等。
3. 食物中毒的潜伏期一般较短，通常为几十分钟至数小时，一般不会超过24小时。
4. 食物中毒患者大多数表现为轻症，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等，经治疗大多数患者预后良好，但是少数患者病情较为严重，如出现脱水、休克、代谢紊乱等症状，甚至威胁生命。
5. 预防食物中毒的措施主要是加强饮食卫生管理，以及食品卫生监督。
6. 保持良好的饮食习惯，不吃腐败变质或霉变的食物，不喝生水，不吃没有炒熟煮透的食物，不进食易中毒的动植物食品等。
7. 讲究个人卫生，饭前便后勤洗手，养成良好的生活习惯。
