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缺铁性贫血是生活中常见的现象，对于贫血的治疗，一般就是铁剂治疗或是饮食调理，其中对于贫血现象不是很严重的患者来说，一般通过饮食调理就可得到改善的，很多食物都有补血的效果的。如其中红豆就是贫血者不错的选择，下面来看看如何通过红豆来改善贫血。
贫血者吃红豆补血的方法有多种的，大家可根据自己的口味爱好来烹煮，一般食用方法有：
一、补血红豆饭：大米 ，糯米 ，红豆，各适量，先把红豆洗净用水泡两三个小时，然后捞出入汤锅中，加适量的水用大火烧开后转小火，煮到豆熟透即可，然后把 大米、糯米洗好放入电饭锅中， 再加入煮好的红豆并倒入煮红豆的汤，加适量的盐 ，拌匀后就可以和常法那样煮成饭食用。
二、红豆紫米汤：红豆 ，紫米 ，蜂蜜，各适量，红豆和紫米都洗好， 然后用清水浸一夜， 第二天倒掉里边的水，再加清水，用小火煮透即可，食用时加入适量蜂蜜调味食用即可。
三、红绿百合羹：红豆 ，绿豆 ，百合 ，糖，各适量，前三者洗净，并分虽用清水浸半小时，然后捞出沥干入锅，加入适量的清水，用大火烧开后再用小火把两种豆子 煮得熟透，然后加适量糖食用即可，也可加盐。凭各人口味选择。
四、红豆薏仁汤：薏仁 ，红豆 ，冰糖，各适量，薏仁、红豆先洗好并用水浸泡半天，捞出沥干后备用， 先把薏仁入锅加水煮到半软，再入红豆煮熟，最后加冰糖煮到完全溶化后即可放凉后食用。
五、莲子百合红豆沙：红豆 ，白莲子 ，百合 ，陈皮 ，冰糖，各适量，前三者洗好并用清水泡两小时，然后锅中加水煮开后入红豆及泡红豆的水 ， 陈皮、莲子、百合一起入，用大火煮开后再用中火煲两小时再转小火煲半小时，一直煲到红豆起沙即可加糖调味。
可见对于缺铁性贫血者来说，是可以吃红豆来补血的，而且食 用的方法也有多种，上面的红豆补血食疗法大家 可以酌情选择， 对于调治贫血是会有一定的作用的 ，当然生活中还有很多食物也有补血效果，如 瘦肉、动物肝脏、红枣等，贫血者都是可以选择的。
