苦瓜内含奎宁。

可用于治疗热毒、疖疮、痱子、湿疹等病症。

含丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸，维生素E。

外用番茄汁治疗湿疹可起到止痒收敛的作用。

含胡萝卜素、维生素B。

韭菜汁外搽可治湿疹。

味辛、性温食物，会耗阴助阳。

对患者是一种刺激，应避免使用。

刺激性食物。有很强的兴奋性

加剧病痒，引起搔抓，使皮损难以痊愈。

发湿、动气食物。

牛肉、葱、韭菜、慈姑、胡椒、羊肉、芡实等要避免。