食道溃疡患者的饮食禁忌有哪些

生活中，如果患有食道溃疡这种疾病的话，在饮食上一定要严格按照专家的指导来进食，以免误食一些有损病情康复的食物。那么，临床上哪些食物是食道溃疡患者需要禁忌的呢?接下来，还是让食道方面的专家为我们仔细讲解一下吧。

食道溃疡患者的饮食禁忌有哪些?

一、食道溃疡患者加强营养应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品;富含维生素A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果等。这些食物可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。

二、食道溃疡患者忌食多渣食物、油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化，但经过加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。

三、食道溃疡患者忌食刺激性大的食物，禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等，以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬等食物。

四、食道溃疡患者忌食过热食品。过热食物刺激溃疡面，引起疼痛，层至使溃疡面血管扩张而引起出血;辛辣食物刺激渍疡面，使胃酸分泌增加;过冷、过硬食物不*消化，可加重病情。

五、食道溃疡患者应戒烟。另外，溃疡病人还应戒烟，烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度，扰乱胃幽门正常活动，诱发或加重溃疡病。3 烹调要恰当以蒸、烧、炒、炖等法为佳。煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化，在胃内停留时间较长，影响溃疡面的愈合。

消化道疾病专家指出：喜欢吃辛辣刺激性食物的民众最容易患上食道溃疡，有些男性抽烟、酗酒成性，也容易被食道溃疡所侵袭。因此，生活中想要远离此病的侵害，大家一定要养成良好的行为习惯，饮食上也要减少刺激性食物的摄取。

审编医生

高福生消化内科 副主任医师 医院：首都医科大学附属北京同仁医院

主治疾病：消化道息肉、早期肿瘤的内镜下微创切除术，消化道异物...详情>