含有丰富的嘌呤碱的氨基酸，可促进皮肤黑色素的合成，促进食管白斑的愈合，减少恶变的风险。

200g清炒食用。

含有丰富的黑色素，对于食管粘膜黑色素的缺乏具有一定的辅助性治疗作用。

适量调味食用。

黑色素也非常的丰富，对于机体黑色素的缺乏具有一定的补充性作用。

10-20g调味食用。

属于油炸性的食物，对食管粘膜的刺激性是非常明显的，可造成食管损伤破裂出血。

宜吃蒸煮型的面食。

味精，属于人工合成的调味剂，对食管粘膜有一定的刺激性作用，对于有白斑的患者皮肤粘膜的敏感性是非常明显的，不利于本病患者食用。

宜吃天然的调味剂，如海藻粉。

属于强酸性的食物，对食管粘膜的刺激性是比较明显的，对于已经存在有食管粘膜损伤的患者而言是非常不利的，应该避免食用。

宜吃酸味较弱的酸枣。