燕麦中含有极其丰富的亚油酸，燕麦粥易被人体消化吸收，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的

可作主食，每天2-3次，可与小米粥交换食用

山药有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，还具备抗癌的功效，适合食道囊肿的病人食用

每周2-3次，山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑

香菇多糖可提高巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性，增强机体的抵抗力

可长期食用

食道内部粘膜本身不具备抗酸的能力，因此饮食中不宜放过多的醋，以免刺激食道粘膜，加重炎症反应

饮食中应少放醋、姜蒜等刺激性调料品

油条含有过多的油脂，而且不易消化，不适合食管疾病的患者食用

禁忌食用

坚果质地较硬，食物在食道内蠕动时，如果食道粘膜有炎症、囊肿，质地较硬的食物会加重病情

减少食用，可将坚果磨碎后食用