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伤寒的治疗时间与感染菌量有很大的关系，感染菌量少，伤寒好的就快，感染菌量多，伤寒好的就慢。伤寒患者的饮食治疗原则有很多，部分患者没有咨询医生就随意饮食，导致病情加重。在患病期间要听医生的话，不知道吃什么就及时咨询医生。下面我们一起来了解一下，伤寒患者的几个饮食注意事项。
1.多补充水分、高蛋白质食物
伤寒患者每天要补充适量的水分和高蛋白食物，水分可促进患者体内的毒素排出，缓解伤寒引发的不适症状。建议一天饮用1.5-3升左右的白开水和流质食物。高蛋白食物可选择鸡蛋、瘦肉、鲜奶等。
2.禁吃辛辣刺激食物
辣椒、小龙虾、火锅等食物内含有大量的辣椒，刺激性极强。患者食用可刺激到肠胃，轻则出现肠胃问题，重则加重伤寒，引发其他的并发症。饮食还是以清淡、温和为主，多吃由于消化的食物。
3.禁吃生冷食物
海鲜、咸菜等食物属于生冷食物，特别是海鲜，里面有自带的微生物和细菌。未经加热食用可能会加重伤寒。冷饮、棒冰都要少吃。
4.禁吃油腻、油炸食物
肥肉、烧烤、麻辣烫等食物不仅油腻，还不卫生。患者食用可加重肠胃的负担，出现呕吐、反胃等症状。
5.戒烟酒
烟酒对人体的危害是极大的，患病期间抽烟喝酒会加重病情，延长身体的恢复时间。
伤寒有极强的传染性，患者的粪便、尿液排出后，一定要及时处理。否则会由苍蝇、蟑螂等进行传播，污染我们日常食用的食物或水源，最终导致很多人患上伤寒。在伤寒治愈的一段时间内，患者不能有性生活，不然会使伤寒复发。患病期间多注意休息，以卧床为主，少下床。
