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食道癌是一种很严重的疾病，患者必须要积极配合医生进行治疗，同时也要注意饮食营养的补充，因为患者有吞咽、进食困难的症状，所以饮食要清淡软烂，吃一些流食或者半流食，也可以把各种食物用破壁机搅成糊状再食用，下面一起看看食道癌患者吃什么食物好。
1.小米粥：小米粥是一种很有营养的食物，不但含有很丰富的营养物质，而且还有健脾胃、助消化、增进食欲的作用，把它熬成稀粥食用非常容易吞咽，也是非常适合食道癌患者的，患者在熬小米粥的时候还可以加入南瓜泥、山药泥、猪肝泥，这样营养更加丰富。
2.蛋羹：食道癌患者要注意蛋白质的补充，每天吃一到两个鸡蛋就可以保证营养，鸡蛋的营养价值非常高，富含优质蛋白，但是水煮蛋比较难吞咽，患者比较适合吃蒸蛋羹或者蛋花汤。
3.牛奶：牛奶含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、铁、磷等微量元素，患者每天喝一些牛奶可以增强身体免疫力，对于疾病的治疗也有很大帮助。
4.蔬果汁：食道癌患者不可以忽视营养的补充，蔬菜水果是每天都要补充的食物。因为患者吞咽困难，为了保证营养的吸收，可以把多种蔬菜水果一起榨成蔬果汁饮用，这样容易吞咽。
5.黑芝麻核桃糊：黑芝麻和核桃都含有丰富的维生素、蛋白质、矿物元素，而且还有补肝肾的作用。食道癌患者每天可以把黑芝麻和核桃用破壁机搅成糊状，之后用蜂蜜调味食用。
食道癌患者的食道因为肿瘤堵塞而变窄，所以在进食的时候会非常困难，这时候可以把各种食物用破壁机把制成糊状，然后再加一些水熬煮成半流质食物食用，这样容易下咽，同时要注意饮食营养搭配，保证各种营养物质均衡摄入，这样才有利于身体的恢复。
