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食道癌一旦出现临床症状就已经到了中晚期，一般都已经错过治疗的最佳时期，到底怎么办?其实大家也不要着急，既然已经错过治疗的最佳时期，此时对于患者最重要就是保养!这期间的护理工作占有很重要的地位。一般而来，在食道癌患者临终前的日子里，家属所显示的非凡精力和力量会伴随患者充实、自信地度过有生之年。护理在晚期食管癌患者姑息性治疗中起着关键性的作用，当一项姑息性治疗计划制定后，主要靠护理人员来实现。此时，食道癌患者的生活是否舒适才是重要的。
食管癌术后康复期间，在饮食上患者可以粥膳调理，如薏苡仁粥，红枣糯米莲子桂圆杞子粥等。适当多进食酸奶，蛋类，豆制品等。食欲不振者，可食用新鲜山楂，鲜石榴，也可以橘皮，生姜，鸡肫等配餐煨汤，以增进食欲。食管癌食疗养生方案之陈夏苡仁粥，此食疗方案对食管癌患者的身体恢复有很大的帮助。
用料：陈皮5克，法半夏12克，薏苡仁60克，粳米60克。
制作：将法半夏洗净，用布袋装好;陈皮洗净，将粳米洗净备用。将薏苡仁冼净，与药袋、陈皮、粳米一齐放入锅内，加清水适量，文火(即慢火)煮成稀粥，去药袋，调味即可。随意食用。
功效：祛湿化痰，理气止呕。
适应范围：食管癌属于痰湿内阻者，症见吞咽困难，进食梗阻感，胸闷，暖气频频，呕吐痰涎，舌苔白腻，舌质淡胖，脉滑。
注意事项：使用本方以吞咽梗阻感，胸闷，呕吐痰涎，舌苔白腻，脉滑属于痰湿内阻力重点。本方药性偏温，凡为食管癌放疗后见口干咽燥，五心烦热，舌红，苔黄，脉细数属于阴虚内热者，非本方所宜。临床上胃癌属于胃气上逆，痰湿内阻之呕吐或暖气者，也可用本方。
食管癌专家介绍，饮食对于食管癌患者来说帮助是很大的，因此，饮食养生一定要深知：食管癌患者吃东西要特别的注意，吃不巧就会卡住，这时候会很痛苦，咽不下去吐不出来，所以患者的饮食要特别的的注意，吃不巧就会卡住，这时候会很痛苦，咽不下去吐不出来，所以患者的饮食要特别的注意，应以流质为主，如牛奶，鸡汤，鱼汤。特别是鲫鱼汤对化疗后的恢复有很大帮助。
固体食物一定要做到精而细，茄子，西红柿可以切成丁多炒一会直到炒成泥，调好味就可以了，这两样菜比较好做，也适合癌症患者吃，再有就是其他的肉类，蔬菜吃的时候可以剁成沫。对待患者的饮食一定要有耐心，不要因为吃的少怕麻烦而将就，对患者一定要精心照顾，如果咔住了，可拍打腰部以助食物的吐出或咽下。
此外，在食管癌患者饮食方面，家属或护理人员，希望好勤多学一些护理知识、多学一点烹饪技能。做病人喜欢吃的饭菜，要有营养，饮食还要多样化。按照病人的习性，制劣担扰，应善于引导、疏导。让病人长期处于心情舒畅、温馨的环境之中。
食管癌患者春季养生保健：帮助病人锻炼身体，并注意锻炼深部咳嗽，床上大小便等。要保证患者的生存环境干净，整洁，在饮食上有一个良好的进食环境，早晨多到花园转转，呼吸一下新鲜空气。食管癌患者要加强营养及锻炼，患者入院后，不论采取何种治疗方法，全身情况很重要。食管癌病人患病后生理干扰较大，患者的年龄，心肺功能，营养状况，脱水程度等方面均有不同程度的改变，家属应在治疗前生活上给予照顾，提供高热量、高蛋白、维生素类及无机盐饮食。
中医专家提醒：心理方面的护理很重要，患者家属就经常鼓励病人，让病人树立起与病魔做斗争的信心。还有就是，生活上的护理，也可以说是晚期护理，尽量减轻病人的痛苦，提高病人的生活质量。
