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食道癌这种疾病现在也是越来越常见，食管癌的典型症状是进行性的吞咽困难，甚至梗阻症状晚期可以表现为恶液质明显等，有条件首选手术治疗为主综合治疗方案，其实食道下面我站专家就来给大家介绍一下关于食道癌的食疗方法，也可以当成食道癌的预防方法：
(1)枸杞乌骨鸡：调料适量。将枸杞乌骨鸡加调料后煮烂，然后打成匀浆或加适量淀粉或米汤，成薄糊状，煮沸即成，每日多次服用。具有补虚强身，滋阴退热，
(2)鲫鱼：活鲫鱼1条(约300克)，大蒜适量。鱼去肠杂留鳞，大蒜切成细块，填入鱼腹，纸包泥封，晒干。
(3)刀豆梨：大梨1个，刀豆49粒，红糖30克。将梨挖去核，放满刀豆，再封盖好，连同剩余的刀豆同放碗中。入笼1小时，去净刀豆后即成，经常服用，吃梨喝汤。
(4)紫苏醋散：紫苏30克，醋适量。将紫苏研成细末加水1500毫升，水煮过滤取汁。加等量醋后再煮干。
临床上如果明确诊断食管癌，需要尽早到到正规专科医院进行检查，及时的采取合理的治疗方案，免得耽误病情。并且还是通过食疗这种形式，对于身体的伤害是降到最低点的，所以大家可以放心的进行，也能够加强自己的身体，加上适当的体育锻炼，效果才是最好的，一定能够远离食道癌。