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提到食管癌，大家并不陌生，手术治疗是食管癌比较常用的一种治疗的方法，那么手术治疗之后病人的饮食应该如何进行呢?食管癌病人术后什么时候能吃水果呢?关于这些问题，大家还应该对食管癌术后饮食的注意事项做详细的了解。
一般情况下，食道癌病人在手术之后1~3天的时间，是绝对要禁食的，而3~4天的时候，如果病人排气之后，那么就可以拔出胃管，进食一些流质的食物，7天左右，病人就可以不再单纯是流质的食物了，而手术后两周可以吃一些比较软的米饭，蔬菜等等，但务必要细嚼慢咽，手术后一个月左右的时间，如果没有并发症发生的话，就能恢复正常的饮食了。
食管癌病人手术之后，吃水果最好是安排在正常进食之后，并且可以选择一些富含排毒物质，有助于抑制和消灭血液中加速癌变物质的水果，比如草莓，葡萄和樱桃等。
食管癌病人在手术之后，尽量不要吃辛辣刺激，酸性的食物，因为这些食物可能会造成食道的痉挛，让病人产生不适。
另外过于寒凉的食物，在冰箱当中放置时间比较长的时候也不要吃，因为冷刺激容易对食管狭窄的部位进行明显的刺激，可能会让病人出现恶心，呕吐，疼痛等不适的感觉。
做完手术之后的食管癌病人，每天所吃的食物最好是富含锌及多种维生素等，注意营养的补充，味道可口，而且容易消化。
食管癌病人手术之后，要想吃水果的话，是不能立刻吃的，而一定要根据身体病情的恢复，同时也要听听专业医生的指导，并且在吃其他食物方面也要做好相关的注意事项都做好了，保证吃的科学合理，保证不会对身体产生不良的影响。
