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神经型食物中毒

神经型食物中毒特指肉毒中毒，是由于进食含肉毒梭菌外毒素的食物而引起的急性中毒疾病。临床上以神经系统症状为主要表现，临床表现轻重不一，轻者仅轻微不适，无需治疗，重者可于24小时内致死。起病急骤，早期有恶心、呕吐等症状，继之出现头昏、头痛、全身乏力、视力模糊、 ...... [全文阅读]

宜1宜吃营养神经的食物； 2宜吃具有解毒作用的食物； 3宜吃富含膳食纤维的食物。…[点击查看详情]

忌1忌吃油腻的食物； 2忌吃辛辣刺激的食物； 3忌吃刺激的饮料。…[点击查看详情]

疾病概况

1.传染源家畜、家禽及鱼类为传染源。病菌由动物肠道排出，牙孢污染食品，在缺氧环境下肉毒杆菌大量繁殖，产生大量外毒素。2.传播途径主要通过被肉毒杆菌外毒素污染的食物传播，多见于腊肉、罐头等腌制食品或发酵的豆、面制品。3.易...[详情]

起病突然，以神经系统症状为主。可有头痛、头晕、晕眩、乏力、恶心、呕吐。眼内外肌瘫痪可出现眼部症状，如视力模糊、复视、眼睑下垂、瞳孔散大，对光反射消失。重者出现吞咽、咀嚼、发音困难，甚至呼吸困难。肌力低下主要见于颈部及肢体近端，腱反射可呈...[详情]

1.流行病学资料有进食可疑食物，特别是腊肉、罐头等腌制食品或发酵的豆、面制品史，同餐者集体发病。2.临床表现有特殊的神经系统症状与体征，如眼肌瘫痪，吞咽、咀嚼、发音困难，呼吸困难等。3.实验室检查用可疑食物进行厌氧菌...[详情]

与脊髓灰质炎，白喉后神经麻痹，流行性乙型脑炎，急性多发性神经根炎，毒蕈及葡萄球菌肠毒素中毒等相鉴别。...[详情]

重症患者抢救不及时多数死亡，病死率30～60，死亡原因多为延髓麻痹所致呼吸衰竭，心功能不全及误吸肺炎所致继发性感染。...[详情]

严格管理与检查食品，尤应注意罐头食品，火腿，腌腊食品的制作和保存，食品罐头的两端若有膨隆现象，或内容物色香味改变者，应禁止出售和禁止食用，即使煮沸也不宜食用，谷类及豆类亦有被肉毒杆菌污染的可能，因此禁止食用发酵或腐败的食物，在战争情况下...[详情]

1.对症治疗患者应严格卧床休息。患者于食后4小时内可用5%碳酸氢钠或1：4000高锰酸钾溶液洗胃，服泻剂，以及清洁灌肠，通过以上途径破坏胃肠内吸收的毒素。吞咽困难者宜用鼻饲及静脉输液。呼吸困难者应进行吸氧，早气管切开，及人工呼吸。还...[详情]

1.加强饮食卫生管理，避免肉毒梭菌污染食物，改变不良的饮食习惯，以降低肉毒中毒的发病率。2.严格执行食品管理法，对罐头食品、火腿、腌腊食品的制作和保存应进行卫生检查，对腌鱼、咸肉、腊肠必须蒸透、煮透、炒透才能进食。罐头食品顶部...[详情]

医患问答

病因症状预防治疗

Q: Mgso4为什么不能用于神经型
王嫘
“病情分析：这是因为硫酸镁本身就可以抑制神经传导，阻滞神经肌肉接头，松弛平滑肌，虽然这些主要是静脉注射的作用，但是在肠道还是对肠道的平滑肌有效应的。指导意见：这是因为硫酸镁本身就可以抑制神经传导，阻滞神经肌肉接头，松弛平滑”[详细内容]