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在糖尿病患者的身上有着一个很奇特的现象：患者吃的越来越多可是他的体重并没有因为这样上升反而有所下降。很多人对这个现象觉得不可思议，当然那些想减肥的女性知道这个事情的话，肯定要羡慕了，对于她们来说这样真的是太完美了，既可以随心所欲的享受美食，有不用担心发胖。可是这个现象如果作为一个疾病的症状出现的话，就可能不妙了，下面我们先来了解一下糖尿病患者为什么吃的多?
专家表示，糖尿病患者多食的机制不十分清楚。多数学者倾向是葡萄糖利用率(进出组织细胞前后动静脉血中葡萄糖浓度差)降低所致。正常人空腹时动静脉血中葡萄糖浓度差缩小，刺激摄食中枢，产生饥饿感;摄食后血糖升高，动静脉血中浓度差加大(大于0.829mmoL/L)，摄食中枢受抑制，饱腹中枢兴奋，摄食要求消失。然而糖尿病人由于胰岛素的绝对或相对缺乏或组织对胰岛素不敏感，组织摄取利用葡萄糖能力下降，虽然血糖处于高水平，但动静脉血中葡萄糖的浓度差很小，组织细胞实际上处于“饥饿状态”，从而刺激摄食中枢，引起饥饿、多食;另外，机体不能充分利用葡萄糖，大量葡萄糖从尿中排泄，因此机体实际上处于半饥饿状态，能量缺乏亦引起食欲亢进。
至于糖尿病患者的体重下降这个方面的解释是，糖尿病患者尽管食欲和食量正常，甚至增加，但体重下降，主要是由于胰岛素绝对或相对缺乏或胰岛素抵抗，机体不能充分利用葡萄糖产生能量，致脂肪和蛋白质分解加强，消耗过多，呈负氮平衡，所以糖尿病患者的体重逐渐下降，乃至出现消瘦。
虽然目前对于糖尿病患者为什么多食的机制还不是十分清楚，但是这个症状与血糖浓度有关系是很多医学专家都认可的。因为糖尿病患者不能够充分的吸收体内的葡萄糖，使得身体会处于一个“半饥饿”的状态，这样就会刺激患者多食。