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吞咽困难患者很容易会出现呛咳、误吸、窒息、吸入性肺炎。所以在平时的饮食护理上一定要特别注意，如果可以经口进食，家属一定要细心照顾患者，除了要注意喂食方法之外，也要注意食物的制作。下面来看看吞咽困难患者进食要注意什么。
1.注意进食体位：不能正常坐着的患者要穿采取仰卧的姿势，上身抬起大约三十度的角度。如果患者可以正常坐立，吃东西的时候颈部要稍微向前弯曲，这样有利于食物进入食道。
2.注意食物的性质：如果患者吃食物太稀很容易会发生呛咳，所以要注意食物的浓稠度，如果是很稀的流质食物，可以加入蔬果泥增加食物粘稠度，比如苹果、木瓜、胡萝卜、香蕉、山药等。粗纤维、坚硬的食物要用搅拌机搅拌成稀稠的糊状给患者食用。
3.注意精神状态：患者吃东西的时候必须要处于清醒的状态，昏睡的时候不可以给患者喂东西，如果患者的精神不好，应该一边喂食一边呼唤，保持患者在清醒的状态下进食。
4.避免黏腻的食物：比如汤丸、粽子、糯米饭、月饼、奶油蛋糕、小米糕、红糖发糕等，这些食物很黏腻，会粘在咽喉食道导致患者出现呛咳窒息。
5.注意食物的量：患者平时进食的量要合适，每口大约在五毫升左右，也就是一小汤匙，吃太大口很容易导致患者噎着。而且每吃完一口食物，最好让患者先空咽一口口水，然后再吃下一口食物。
6.注意饮食环境：患者吃东西的时候一定要保持安静，不要和患者说话，也不要在吵闹嘈杂的环境中进食。否则就会分散患者的注意力，引起呛咳的情况发生。
吞咽困难患者的饮食护理是很重要的，为了避免发生呛咳和误吸，家属要让患者吃一些清淡软烂、容易吞咽的流食或者半流食，食物应该没有刺激性，过辣、过酸、过甜、过咸、过冷、过热的食物都避免，而且要尽量要通过少吃多餐的方式喂食。
