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在最近的医学研究中发现，如果有经常吃夜宵的习惯，那么患胃癌的可能性会急剧的上升。科学家曾经对一组30到40岁的中年人进行了饮食情况的深入调查。结果，发现在胃癌患者中，接近40%的人晚餐没有什么规律。
为什么常吃夜宵容易引发胃癌呢?
首先，胃黏膜上皮细胞的寿命很短。约2～3天就要更新再生一次。而这一再生修复过程，一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常在夜间进餐，胃肠道得不到必要的休息，其黏膜的修复也就不可能顺利地进行。
其次，人在睡眠的时候，如果胃中有食物，那么胃液就会大量的分泌。大量的分泌，势必对胃黏膜造成影响。久而久之，胃黏膜就会发生溃疡，糜烂。所以，为了您的胃部健康，最好不要吃夜宵。