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自从一名24岁的考研女生，在考研前期吃了将近一个月的泡面，考试结束后发现患上了晚期癌症的这则新闻报道后，人们就将泡面与癌症划上了等号。那么长期吃泡面会致癌吗?胃癌的高发原因有哪些?相信大家都比较好奇。
有专家说，在医学界没有这方面的研究和证据显示，长期吃泡面会致癌，虽说泡面不一定是导致胃癌发生的元凶，但是与日常的饮食习惯却有着密切的联系。除此之外，还与慢性胃炎，长期的幽门螺杆菌感染等有一定的联系。因此，在生活中还要留意导致胃癌发生的一些病因。
1、饮食因素
长期霉变的食物、腌制的鱼肉、过多的食盐量都是会增加胃癌的发病几率，因为这些食物中的硝酸盐易被身体吸收，在身体内容易被转变成致癌物质---亚硝酸胺。长期的堆积在体内，诱发了胃癌的发生。
2、幽门螺杆菌的感染
若是在胃肠道内长期受到幽门螺杆菌的感染，那么其分泌的毒素就会是胃粘膜发生病变，导致胃癌的发生。
3、遗传因素
家族中曾有胃癌病史的人要引起高度的警惕，因为胃癌的发病有家族聚集的倾向，其发病率比没有胃癌家族史的发病率要高出几倍。
4、癌前病变
所谓的癌前病变也就是易发生恶变的全身性疾病或者局部疾病，例如慢性萎缩性胃炎、残胃炎等，都是会诱发胃癌的发生。
看了上文，相信大家对胃癌的致病原因都有一定的了解了吧。虽然胃癌与吃泡面没有直接的关系，都是长期食用泡面就是不健康的饮食，会导致身体很多的微量元素和营养都跟不上，会提高胃癌的发病率。由此看来，在生活中养成良好的健康饮食习惯很重要。