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对于胃癌患者来说，很多都会选择手术切除，从而取得比较不错的预后，而对于胃癌手术后的患者来说，饮食调理是很关键的，对于术后的恢复及手术疗效都有很大关系，所以胃癌术后患者要注意做好饮食调理工作。那么胃癌切除后的饮食食谱有哪些呢?下面这些食谱患者可酌情选择。
(1)蔗姜饮：甘蔗、生姜各达量，先把甘蔗压汁半杯，再取生姜汁1匙混合在一起同炖服食，一周可服两次，炖温后服食有和中健胃作用，适宜胃癌初期者服用。
(2)红糖煲豆腐：豆腐 ，红糖 ，清水，各适量，按常法一起炖汤服食，有和胃止血的作用，对于胃癌患者有吐血现象的可选择。
(3)陈皮红枣饮：桔子皮 ，红枣，各适量，一起加水同煮即可，有行气健脾，降逆止呕的作用，适合虚寒呕吐者。
(4)莱菔粥：莱菔子， 粳米，各适量，先把莱菔子炒熟后和粳米共煮成粥。一天一次，可作早餐服食。 有消积除胀的作用，对于胃癌术后腹胀明显者可选用。
(5)陈皮瘦肉粥：陈皮 ，乌贼鱼骨 ，猪瘦肉 ，粳米，各适量，一起加水煮粥，煮好后去陈皮和乌贼骨，然后再加入瘦肉片再煮，加盐调味即可，早晚服用，有降逆止呕，健脾顺气的作用，胃癌术后有腹胀者可首选此膳。
(6)莴苣大枣饼：莴苣 ，大枣 ，面粉，各适量，先把莴苣切碎，大枣煮熟去核，然后和面粉混和后做饼食用，有健脾益胃，燥湿利水的作用，对于胃癌术后大便稀薄或腹泻可选用。
(7)芡实六珍糕：芡实、山药、茯苓、莲肉、薏米仁、扁豆 ，米粉，各适量，加工成粉末后和米粉一起混合，每次取适量用开水冲服，一天两到三次，加糖调味，也可做成糕点食用，有健脾，止泻效果。
上面就是一些适合胃癌患者术后食用的食谱，合理的饮食调养对于术后身体的恢复很关键，所以胃癌患者切除术后可根据个人不同的症状表现来选择合适的饮食，以更好的起到辅助调养的效果。合理搭配术后的饮食不只有利于身体康复，同时也可保证取得更好的治疗效果，术后患者不妨多选择这些有营养及调治作用的食谱。