胃病吃羊肉可以吗

更新时间:2024-06-05

有胃病能不能吃羊肉?相信很多胃病的人都有过这样的想法，羊肉是发物，吃多好不好呢?因为有胃病不能乱吃，可是不吃点好的，有没有营养，本来就瘦，也许就更瘦了。其实有胃病的，慢性胃炎的可以吃羊肉，冬季*好的、也最常用的进补食材就非“羊肉”莫属了。吃羊肉得看怎么搭配，配对了食物，吃羊肉既滋补又养胃，今天小编就给您带来一款山药羊肉炖汤，今年的冬天感觉格外的寒冷。一场接一场的降温冻得人们缩手缩脚的，总想喝点热乎乎的汤羹来暖暖。

选用了羊排，搭配的是山药和枸杞简单的煲汤。汤汁呈浅浅乳白色，味道清爽鲜香;羊排软嫩，入口即化，山药爽滑回甜。这样一份山药枸杞煲羊排热热的端上桌，或盛于煲中边加热边食用，一定能立刻将严寒赶得无影无踪。

材料：

羊排 300g 山药 200g 胡萝卜100g 枸杞 15g

大葱、姜片、料酒、花椒、盐、胡椒粉

做法：

1.将羊排剁成小块;胡萝卜切滚刀块;山药去皮切滚刀块后泡水

2.将羊排小块入冷水锅中

3.汆烫去浮沫后捞出

4.另起锅加入开水，下入汆烫过的羊排和葱段、姜片、料酒、及花椒数粒，大火烧开后小火慢煲40分钟

5.加入山药、胡萝卜和少量盐，继续煲15分钟

6.最后加入枸杞5分钟后起锅，撒上少许胡椒粉即可。

羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的*，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。