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慢性胃炎严重磨损患者的健康，如置之不理任由其每况愈下，还会导致胃溃疡、胃穿孔甚至胃部肿瘤等疾病，因此需要及时治疗并注意饮食。但有些人则为了慢性胃炎患者可否吃柚子争执不下。那么，慢性胃炎可以吃柚子不?
要搞清楚慢性胃炎是否可以吃柚子，首先就要搞清楚慢性胃炎这种病是怎么一回事。慢性胃炎系指不同病因引起的各种慢性胃黏膜炎性病变，是一种常见病，其发病率在各种胃病中居首位。自纤维内镜广泛应用以来，对本病认识有明显提高。常见慢性浅表性胃炎、慢性糜烂性胃炎和慢性萎缩性胃炎。
如果是慢性萎缩性胃炎，则黏膜肠上皮化生，常累及贲门，伴有G细胞丧失和胃泌素分泌减少，也可累及胃体，伴有泌酸腺的丧失，导致胃酸，胃蛋白酶和内源性因子的减少。
柚子中所含的某种成分有助于治疗慢性胃炎、胃溃疡等胃病。科学家曾在老鼠身上进行过研究测试，结果显示，柚子籽的提取素(GSE)可以显著减少胃液分泌，而胃液正是导致胃溃疡的原因之一。此外，经过6到9天的治疗，胃部溃疡面积也会出现明显减少。
研究人员指出，GSE可以提高溃疡位置的血液流量。另外此前也曾有研究发现柚子中含有一种酶，可有助促进脂肪代谢，常吃的话可以帮助人体燃烧脂肪。现代医药学研究还发现，柚肉中含有非常丰富的维生素c以及类胰岛素等成分，有降血糖、减肥、美肤养容等功效。
至于中医则认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色、健脾消食、解酒除烦等功用。
所以，慢性胃炎吃柚子还是问题不大的，而且柚子对胃炎患者有一定的益处的。当然，柚子也属于寒性食物，吃多了对胃也不好，因此患者食用柚子一定要控制在适当的范围内。
