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粉丝是我们生活当中最常见的食物之一，它既可以当做人们的主食又可以当做调拌凉菜或烧汤时的配菜。粉丝具有很好的吸附性，当将它和别的食物放在一起烹煮时，粉丝可以很好的吸收汤内鲜美的味道，再加上它本身吃起来就比较柔嫩爽滑，所以深受大众的喜爱，但有些人，反映吃完粉丝后会出现反胃流清口水的症状。
我们经常食用的粉丝基本上都是由绿豆和红薯淀粉制成的，而这种粉丝也是市面上卖的最好的。绿豆中含有较多的直链淀粉再加上红薯淀粉的合成，才让粉丝的口感变得特备爽滑。正是因为粉丝中含有大量的淀粉，人们吃完之后无法通过肠胃快速的消化掉，残留的粉丝就会在肠胃中停留从而导致肠道蠕动缓慢，才让一些人会产生反胃流清口水的现象。再者就是大家在烹煮时粉丝并没有彻底的煮熟，就被人们迫不及待的吃掉，从而造成肠胃不消化，引起反胃流清口水的症状发生。
虽粉丝吃起来口感很好，但建议大家在食用中尽量少吃，以免吃太多造成胃不舒服的情况发生。因粉丝中含有绿豆和红薯的成分，在烹煮熟大家一定要多花些时间，以免因没有煮熟吃掉之后造成肠胃不消化。千万不要因为粉丝看上去比较细，就觉得它煮起来不用花费很长时间。
说到粉丝就让我们来了解一下它的营养价值，因粉丝是由绿豆和红薯淀粉制成，里面含有大量的维生素、膳食纤维、蛋白质、钙、铁、镁等营养成分，经常适量的食用粉丝可以补充人体所缺的微量元素，对于爱美的女性来说可以起到减肥的效果，老人适量食用粉丝有助于预防心血管疾病的发生，对于儿童来说它更是饭菜中的美味佳肴，但是大家在食用中一定要做到食物的均衡搭配，这样才有助于人体的健康。
