胃病患者的饮食要点更新时间:2013-07-17

对胃病的患者来说，讲究饮食是一件比较烦恼的事，有很多东西吃不了，有时候特别嘴馋难受，为了避免患者吃错东西。下面，我们一起通过本文来了解一下关于胃病的饮食有哪些注意事项。

胃病饮食

1. 少吃油炸食物：

因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。

2. 少吃腌制食物：

这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。

3. 少吃生冷食物刺激性食物：

生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。

4. 规律饮食：

研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。

5. 定时定量：

要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。

6. 温度适宜：

饮食的温度应以“不烫不凉”为度。

7. 细嚼慢咽：

以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。

8. 饮水择时：

最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。

9. 注意防寒：

胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。

10. 避免刺激：

不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

11. 补充维生素C：

维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。

溃疡病饮食原则

1.少量多餐，每日 5-6 餐，注意定时定量，避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。

2.烹调方法：宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法，忌用煎炸的食物。

3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。

浅表性胃炎饮食原则

1.少量多餐，每日 5-6 餐。可增加多碱馒头等。

2.烹调方法：宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。

3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。

萎缩性胃炎饮食原则

1.少量多餐，每日 6 餐，选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。

2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。

3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。

胃切除术后饮食原则

1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。

2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖，预防诱发倾倒综合症。

相信患者们通过上述的文章介绍，我们了解了胃病的饮食要求和注意事项。为了我们的身体健康，我们要严格遵守这些注意事项，这样才能够更快的缓解胃病。

审编医生

田亚坤感染内科 主治医师 医院：首都医科大学附属北京佑安医院

主治疾病：擅长消化内科常见疾病，如脂肪肝，酒精肝，传染性肝病...详情>