哪些吃法会导致胃病的发生？

胃病的发生多少因为饮食不规律或者不健康所导致的，包括暴饮暴食，经常吃宵夜，抽烟喝酒，不吃早餐等等。当然，还有一个会被大家忽视的就是吃东西的时候，方法不正确。鉴于此，我们就跟大家介绍一下哪一些吃法会导致胃病的发生。

　胡萝卜汁、酒同饮，如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。因此，建议人们饮胡萝卜汁后不要饮酒，或是饮酒之后不要饮用胡萝卜汁。

　香菇过度浸泡香菇 富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。

　炒豆芽菜欠火 豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用不熟的豆芽可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。

炒苦瓜不焯 苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此，在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒。

做熟的绿叶菜存放过久 剩菜(尤其是韭菜等绿叶蔬菜)存放过久会产生大量亚硝酸盐，即使表面上看起来不坏、嗅之无味，也能使人发生轻微的食物中毒，尤其是体弱和敏感者。因此，对绿叶蔬菜既不要长时间烹调，也不能做好后存放过久。

通过我们的介绍，我们知道了哪些吃法会引起胃病了，希望大家引以为戒，不可经常吃上述介绍的那些食物。如果发现自己有胃病，请不要拖延不治，及时去医院做检查和治疗才是最好的选择。也希望大家都能够身体健康，生活愉快。

审编医生

高福生消化内科 副主任医师 医院：首都医科大学附属北京同仁医院

主治疾病：消化道息肉、早期肿瘤的内镜下微创切除术，消化道异物...详情>