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临床中总结认为，平时长期有不良的饮食习惯是导致血脂升高的重要因素，比如平时吃太多高脂肪的食物或者长期酗酒，都会导致血脂水平升高，如没有适当进行运动消耗体内的脂肪，就容易诱发高血脂。对于高血脂患者来说，日常生活中合理安排饮食非常重要，今天就为大家介绍一些控制高血脂的饮食技巧，供参考：
1、限制摄入的总热量。平时要避免暴饮暴食的行为，积极的限制食物总热量的摄入量，尤其不能吃太多含糖量高的食物，包括甜点、糖果、蔗糖、各种含糖的饮料等。
2、烹调食物选用植物油。烹饪食物的时候最好不要食用动物油脂，可改为使用花生油、豆油、菜籽油或者橄榄油等植物油，植物油属于不饱和脂肪酸，这是一种健康的营养物质，一般不会导致血脂水平升高。其次，烹调食物时最好选用蒸煮、凉拌、卤等做法，不仅可以减少油类的摄入量，同时还能防止食物的营养被破坏太多。
3、不要吃太多含有高脂肪和高胆固醇的食物。比如各种动物肥肉、肉类汤、全脂奶、动物肝脏、鱼籽、蛋黄等，都应该少吃或不吃。
4、保持饮食清淡。饮食清淡才不会对味觉造成刺激，才能避免饮食过程中不知不觉的吃下太多食物，因此平时要多吃新鲜蔬菜、水果、粗粮等清淡的食物。其次，每日摄入的盐量应该控制在6克以内，如果吃太多盐也会导致身体健康受到很大影响，高血脂的患者同样也要少吃盐。要特别注意的是，很多食物当中含有隐形盐，比如各种调味料以及糖果、甜品当中都含有隐形盐，因此平时要少吃这些食品。
高血脂应该掌握的饮食技巧就为大家介绍到这里了，总的来说，只要患者朋友们平时把这些饮食技巧利用起来，就可以明显的控制住血脂水平，让身体健康度提高。但如果身体状况一直不好转的话，也应该尽快在专业医生指导下配合药物进行治疗。