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生活中有许多不同程度的高脂血症的中老年人，特别是那些肥胖者更容易患高脂血症，如果有高脂血症，如果你不注意饮食调理和服用药物，那么就会诱发更严重的并发症，如冠心病和动脉粥样硬化等。因此，高脂血症患者应多吃能降低血脂的食物。那么，高血脂的人多吃些什么食物好?下面将详细说明。
首先，可以多吃花椰菜，它有降血脂的作用。花椰菜是一种常见的蔬菜，脂肪含量很低，但富含膳食纤维，尤其是对于高脂血症患者。所以高脂血症患者平时可以多吃花椰菜，最好采用火炒的方式，可以避免花椰菜中的营养物质大量流失，或者是直接用花椰菜蒸熟食用，可以保存花椰菜的营养物质。
其次，可以多吃洋葱，它是一种很常见的食品，也是一种健康食品，这种食品很特别，因为洋葱含有前列腺癌营养素，具有扩张血管的作用，能很好地软化血管，并能降低血液粘度，还能起到降低血压和血糖的作用，能有效预防血栓形成。因此，高脂血症患者平时可以多吃洋葱，尤其是紫洋葱，降血脂效果会更好。
最后，可以多吃西葫芦降血脂。西葫芦是一种常见的甜瓜食品，它可以起到清热，解毒，润肺，止咳的作用。它还具有良好的抗糖尿病作用，西葫芦可以滋养肝脏、保护肾脏，并可以增强肝肾功能，尤其是西葫芦的水分和钾元素非常丰富，可以起到降低血脂和降低血压的作用，所以它是一种天然的健康食品。
综上所述，高脂血症患者可以在平时多吃上述这些天然健康食品来降低血脂。除此之外，还可以多吃黄瓜、丝瓜和苦瓜，还有多吃一些绿叶蔬菜、喝绿茶等，这些食物不仅可以减轻体重，而且还具有很好的降血脂和降血压的作用。