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孩子在成长的过程当中，可能会出现急性胃炎的问题，之所以会出现这样的问题，可能是由于细菌入侵，所以家长在平常照顾孩子的时候，希望能够尽心尽力，这样子孩子就不会出现急性胃炎的问题了，对于急性胃炎，也是能够预防的。
之所以急性病情较重的时候禁止吃东西，主要是为了肠胃道彻底的达到休息，这时需要依靠静脉输液补充水分和电解质，病情较重的患者可以吃一些盐水或者是糖水，补充糖和盐分，纠正水盐紊乱的问题。
如果想要对这种疾病进行治疗，可以采用西药的治疗办法，一般来说2~3天的时间就可以恢复了，如果情况比较严重，那么就需要一个星期的时间，若是利用中药的办法来进行治疗，那么5天左右就能够治好，中药能够调理孩子的肠道。
急性胃炎患者在恢复期是可以吃东西的，在这段时间当中，要限制饮食。急性病情较重，排便次数多可能会出现脱水和电解质紊乱的情况，建议吃一些稀饭或者是粥，多喝点水，避免腹泻，造成脱水过度，频繁的呕吐和腹泻，会减少身体组织的水分和电解质，所以说增加水分是必须的，最好不要吃高脂肪，高糖及强烈刺激性的食品，禁止吃生冷的食物，可以吃一些鸡，肉末，鱼肉，瘦猪，肉末，虾仁，鸡蛋，脱脂牛奶，豆腐，胡萝卜，土豆，冬瓜，西红柿，菜花粥，龙须面，小面片，发糕，馒头等等。一日三餐需要定时定量，尽量放松精神，消除顾虑，保证睡眠充足，适当运动，增强体质，这样有利于调节和加速肠胃功能的恢复。
以上这些就是急性肠胃炎究竟能不能吃东西的一些相关的内容了，在这段时间当中，要注意生活的规律性，饮食的护理是至关重要的，要吃一些低脂肪少油的食物，多吃些易消化的蛋白质，比如说鱼，豆腐，豆制品这些。急性肠胃炎的问题也不是很严重，只要稍加休息，就能够恢复了。急性肠胃炎也是可以预防的，家长要多关注孩子的具体情况，避免孩子出现急性肠胃炎的问题。