能清热凉血、消肿解毒，还含有大量的维生素C，有抗感染的功效。

茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。

解毒防癌、抗菌消肿，有利于中耳炎患者的康复。

芥菜飞水和炒的时间不要长，保持翠绿和嫩甜。

清热败火、解毒消肿的功效，对中耳炎有缓解功效

锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水，有的饭馆是拿油来焯丝瓜的，家里做就没有必要了。

易引发毒邪的发生。

适量尚可，蒜、虾、蟹也要避免。

肉桂易上火，中耳炎患者忌食。

在膳食中不应加入辣椒、胡椒、芥末、川椒等调味品。

牛肉具有一定的致敏因素，可使人体发生过敏反应，使中耳炎的症状加重。

病情缓解后可适当食用。